Makanan khas Indonesia selalu menjadi topik menarik untuk dibicarakan, baik di dalam negeri maupun di panggung internasional. Dengan kekayaan rasa yang dihasilkan dari keberagaman budaya dan tradisi, makanan Indonesia terus mendapatkan tempat di hati pecinta makanan, bahkan hingga ke mancanegara. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa berita menarik seputar makanan Indonesia yang sedang menjadi sorotan.
• Rendang Kembali Masuk Daftar Makanan Terbaik di Dunia.
Baru-baru ini, rendang kembali dinobatkan sebagai salah satu makanan terbaik di dunia oleh situs kuliner internasional TasteAtlas. Hidangan khas Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah ini berhasil memikat hati para kritikus makanan global. Tidak hanya karena rasanya yang kaya dan kompleks, tetapi juga karena proses memasaknya yang menggambarkan kesabaran dan keahlian.
Kesuksesan rendang ini menjadi kebanggaan tersendiri bagi Indonesia. Banyak restoran di luar negeri yang kini mulai menyajikan rendang sebagai menu utama, dari restoran mewah di Eropa hingga warung makan kecil di Amerika Serikat. Hal ini membuktikan bahwa masakan tradisional Indonesia memiliki potensi besar untuk mendunia.
• Nasi Goreng, Hidangan Favorit yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu.
Nasi goreng, makanan “seribu wajah” yang sederhana namun kaya rasa, terus menjadi favorit di berbagai kalangan. Hidangan ini kerap masuk dalam daftar makanan terbaik di dunia dan menjadi salah satu menu andalan di banyak restoran Indonesia di luar negeri. Tidak sedikit wisatawan mancanegara yang datang ke Indonesia hanya untuk mencicipi nasi goreng asli dari tanah asalnya.
Baru-baru ini, sebuah restoran Indonesia di Tokyo, Jepang, meluncurkan varian nasi goreng dengan tambahan bahan lokal seperti miso dan seafood segar. Ide ini mendapat sambutan positif dari para pelanggan, membuktikan bahwa nasi goreng memiliki fleksibilitas untuk beradaptasi dengan selera lokal tanpa kehilangan identitasnya. Resep makanan inipun akan berbeda dari satu kota dengan kota lainnya.
• Es Krim Rasa Cendol, Tren Kuliner Baru yang Mendunia.
Siapa sangka salah satu minuman khas Indonesia, cendol, kini menjadi inspirasi untuk inovasi dessert modern? Sebuah perusahaan es krim asal Amerika Serikat baru-baru ini meluncurkan varian es krim rasa cendol, lengkap dengan tekstur kenyal dari sagu dan rasa manis dari gula merah. Produk ini langsung menjadi viral di media sosial dan mendapatkan ulasan positif dari para pecinta makanan.
Cendol sendiri, yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan santan serta gula merah cair, merupakan salah satu minuman tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia. Dengan inovasi seperti ini, cendol berpotensi menjadi lebih populer di pasar internasional.
• Sate hingga tempe mengisi event Paviliun Kuliner Indonesia di Expo Global
Pada ajang pameran internasional Expo Global 2023 yang diadakan di Dubai, paviliun Indonesia menghadirkan berbagai makanan khas nusantara. Sate ayam, gado-gado, tempe mendoan, dan klepon menjadi beberapa menu andalan yang disajikan untuk memperkenalkan keragaman kuliner tanah air kepada pengunjung dari berbagai negara.
Keunikan tempe, makanan berbasis kedelai yang difermentasi, menjadi sorotan utama. Banyak pengunjung yang tertarik dengan cerita di balik proses pembuatannya yang unik serta manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Ini menjadi kesempatan besar untuk mempromosikan tempe sebagai superfood yang ramah lingkungan dan kaya nutrisi.
• Klepon. Makanan Tradisional yang Viral di Media Sosial.
Beberapa waktu lalu, klepon mendadak viral di media sosial setelah disebut-sebut sebagai makanan “tidak islami” dalam sebuah konten. Meskipun kabar tersebut menuai kontroversi, klepon justru mendapatkan perhatian lebih dari masyarakat, termasuk generasi muda yang sebelumnya mungkin tidak terlalu mengenalnya.
Klepon, yang merupakan kue tradisional berbentuk bulat kecil dengan isian gula merah cair dan dilapisi kelapa parut, kini menjadi salah satu makanan tradisional yang paling dicari. Banyak toko kue modern yang mulai berinovasi dengan menghadirkan klepon dalam bentuk kekinian, seperti klepon cake atau es krim rasa klepon.
• Sambal Indonesia Mendunia. Dari Warung ke Rak Supermarket Global.
Tidak hanya hidangan utama, sambal Indonesia juga mulai menjadi komoditas kuliner yang diminati di pasar internasional. Beberapa merek sambal kemasan asal Indonesia kini sudah tersedia di supermarket besar di Eropa dan Amerika. Sambal matah, sambal terasi, hingga sambal bajak menjadi varian yang paling digemari. Tren ini menunjukkan bahwa rasa autentik Indonesia memiliki daya tarik yang kuat di pasar dunia. Sambal, yang awalnya hanya dikenal sebagai pelengkap makanan, kini menjadi produk mandiri yang mampu bersaing di pasar global.
Dengan kekayaan rasa dan tradisi di balik setiap hidangannya, makanan Indonesia memiliki potensi besar untuk terus berkembang dan dikenal di seluruh dunia. Jika Anda tertarik untuk mengetahui lebih banyak tentang makanan khas Indonesia, resep tradisional, atau berita terbaru seputar kuliner nusantara, kunjungi NewsFoodID.
Di NewsFoodID, Anda dapat menemukan berbagai informasi menarik seputar makanan Indonesia, mulai dari resep, tips memasak, hingga berita terkini tentang tren kuliner. Bergabunglah dengan kami dalam merayakan keberagaman kuliner nusantara yang mendunia.
Makanan Indonesia tidak hanya menjadi bagian dari budaya lokal, tetapi juga aset berharga yang mampu memperkenalkan Indonesia ke kancah internasional. Dengan terus melestarikan dan mempromosikan kuliner nusantara, kita dapat memastikan bahwa kelezatan ini dapat dinikmati oleh lebih banyak orang di seluruh dunia. Mari dukung dan cintai kuliner Indonesia, karena di balik setiap hidangan, ada cerita dan rasa yang tak tergantikan.
